Jacob Sanchez tarafından |
Mexico City, (EFE) .- Meksikalılar, geleneksel sunağın fiyatını neredeyse %18 oranında artıran yirmi yılın en yüksek enflasyonuyla karşı karşıya kalırken, 1 ve 2 Kasım tarihlerinde Ölüler Günü için geleneksel sunaklarını hazırlıyorlar.
HelloSafe finans platformu tarafından yapılan bir araştırmaya göre, her bir Meksikalı teklife ortalama olarak 1.600 peso (yaklaşık 80 $) harcayacak ve bu, 2021’e kıyasla %17,6’lık bir artış olacak.
Meksika adakları ve sunaklar, cempasúchil çiçekleri, renkli doğranmış kağıtlar, şeker kafatasları, ölü ekmeği, köstebek ve merhumun tercih ettiği bazı yemekler ile süslenmiştir.
HelloSafe araştırmasına göre, dekorasyonlar teklif bütçesinin %40’ını oluşturuyor ve bunu, fiyatlarında yıllık %45’lik bir artışla karşı karşıya kalan yiyecek ve içecekler izliyor.
Meksika başkentindeki sembolik Jamaika Pazarında EFE’nin danıştığı tüccarlar, “fiyatı çok fazla yükseltmemeye çalıştıklarını” teyit etmelerine rağmen, maliyetlerde hafif artışlar konusunda anlaştılar.
Bunlardan biri, reçine kafatasları, bir metreden uzun catrina ve catrines olarak bilinen karakterlerin yanı sıra, geleneklere göre ölen kişinin öbür dünyaya geçmesine yardımcı olan bir köpek olan İspanyol öncesi xoloitzcuintle figürlerini satan Aarón Díaz. . ata.
Díaz, Meksikalıların evi arındırmak ve merhumu yönlendirmek için buhur ve mür de elde ettiğini söyledi.
“Evet, (teklifteki şeylerin) fiyatı biraz arttı, size yalan söylemeyeceğim, ancak kalite çok iyi ve şikayet etmeyeceksiniz çünkü sonunda hala erişilebilir durumdalar.”
Ángel Vargas, “Las Güeras” yazısından.
Vargas, mağazasına gelen müşterilerin konfeti ve mum aldıklarını, ancak fiyat artışlarının ortasında, bir önceki yıldan kalma süs ve süslemeleri tuttukları için sadece kesinlikle gerekli olanı almaya gittiklerini belirtti.
Fiyatlar ve gelenekler arasında
Gelenek, Eylül ayında yıllık %8,7’ye ulaşan ve son yirmi yılın en yüksek seviyelerinden biri olan enflasyondan muaf değil.
“Lupita” çiçekçi dükkanından Carlos Giovani, sunaklardan kaçırılmaması gereken bir şeyin ölülerin çiçeği veya cempasúchil olduğunu, ancak değerlerinin bir önceki yıla göre beş ila 10 Meksika peso (25 ila 50 arasında) arttığını söyledi. sent). dolar).
Çiçekçi, tedarikçilerinin Mexico City’nin güneyindeki Xochimilco’dan olduğunu ve bu yıl 5 milyondan fazla kopya üretileceğini tahmin ettiğini açıkladı.
Bir diğer önemli unsur ise HelloSafe’e göre fiyatı yılda %18,52 artarak parça başına yaklaşık 16 pesoya (80 sent) yükselen ölülerin ekmeğidir.
Bazı tezgahlarda pan de muerto şekerli, çikolatalı, reçelli, peynirli ve sade sunumlarda da mevcut, dolgulu olanlar 40 Meksika peso (2 dolar) fiyatıyla en pahalısı.
yaşayan bir gelenek
Ölüler Günü sunakları, İspanyollar tarafından getirilen Katolik dini ritüelleri ile İspanyol öncesi zamanlardan beri yerli halkın gerçekleştirdiği anma töreninin bir kombinasyonu olarak ortaya çıktı.
İspanyol öncesi kültürler, kültürel saygılarını ölülere, ülkenin ana gıda ürünü olan mısırın tarımsal döngüsünün sonuna denk gelen Hıristiyan takvimine aktardılar.
Ölüler Günü’nün kutlanması 1 ve 2 Kasım’da gerçekleşir: ilk gün ölen küçükler için “Tüm Azizler”e karşılık gelirken, ikincisi ölenleri anmak için “sadık ayrıldı”. Yetişkinler.
Birçok Meksikalı için bu gelenekler özeldir ve fiyat artışına rağmen kaçırılmamalıdır.
“Ülkemizde bu çok güzel bir şey”
Elena Pérez pazarı gezerken EFE’ye anlattı.
Jamaika’ya her yılın geleneklerini yerine getirmek için geldim ve bugün kızımla gelenekleri kaybetmemeyi ve gelecek nesillere öğretmeye devam etmesini öğretmek için geldim” dedi.
Annesine balkabağı standında yardım eden Diego Armando Ruiz gibi diğerleri için, Cadılar Bayramı ile birlikte giyinmek için de bir fırsat.
“En sevdiğim şey kafatası istemek, giyinmek ve oynamak” dedi.
Web baskısı: JuanK Ochoa