• Tue. Sep 27th, 2022

2022 Dünya Paella Günü Kupası’nı Fransa’dan şef Eric Gil kazandı

Byadmin

Sep 20, 2022

València, 20 Eylül (EFE).- Bu Salı Marinereta de València’da düzenlenen ve dünyanın dört bir yanından on şefin katıldığı Dünya Paella Günü Kupası 2022’nin galibi Fransa temsilcisi şef Eric Gil oldu.

İkinci sırada şef Juani Kittlen tarafından temsil edilen Arjantin, üçüncü sırada ise Jaani Pasikoski ile Finlandiya yer aldı.

Bu uluslararası paella yarışmasının jürisi, Valensiya Topluluğu Gastronomi Akademisi başkanı Belen Arias tarafından oluşturulmuştur; Binhui Jiang, Sueca Valencian Paella Uluslararası Yarışmasında ikincilik ödülü; Noelia Pascual, şef ve II. Dünya Paella Günü Kupası’nın galibi; Berlanga restoranının sahibi José Luis García Berlanga ve Delicious Valencia markasının tasarımcısı Modesto Granados.

Kazananların yanı sıra Ekvador, Meksika, İtalya, Arjantin, İsviçre, Kanada, Japonya ve Birleşik Arap Emirlikleri’ni temsil eden şefler de katıldı.

Dünya Paella Günü’nün bu üçüncü baskısında, bazıları farklı menşe ülkelerinden ilham alan paellalı pirincin yeni versiyonları sunuldu. Çin yengeci, yeşil soğan ve ısırgan otu ile Japonya buna bir örnektir. Ayrıca ren geyiği, çörek, soğan, domates ve yaban mersini ile yapılan Finlandiya’dan.

Etkinliğe katılanlar arasında Valencia Belediye Başkan Yardımcısı Sandra Gómez, Valencia Kent Konseyi Turizm ve Uluslararasılaşma Konseyi Üyesi ve Visit València Başkanı Emiliano García, Turizm Bölge Sekreteri Francesc Colomer ve diğer yetkililer yer aldı.

Valensiya belediye başkan yardımcısı Sandra Gómez, bu 20 Eylül dünya paella gününde önemli olan şeyin “Valencia’yı dünyanın geri kalanıyla birleştiren şeyi, en uluslararası yemeğimiz olan paylaşmak olduğunu” açıkladı. Bir tariften çok daha fazlası olan bir yemek: bir ritüel, aile ve arkadaşlarla paylaşmanın bir yolu”.

Paella, yemeğimizi yansıtmamıza, pirincimize ve Valensiya şehrinin büyük kilerine değer vermemize izin veriyor: bir sebze bahçesi, bir Akdeniz, bizi aynı zamanda Sürdürülebilir Gıdanın Dünya Başkenti olarak konumlandırdı.

Turizmden sorumlu bölge sekreteri Francesc Colomer, Dünya Paella Günü’nün “uzun bir geçmişi ve uluslararası projeksiyonu olan bir fikir olarak doğduğunu” ve Turespaña’yı paralel olarak çevresinde birçok aktivite geliştirerek “València’nın sahip olduğu muazzam vizyonu” kabul ettiğini belirtti. Dünya Paella Günü’nü teşvik etmek için. ”

Turizm ve Uluslararasılaşma Konseyi Üyesi Emiliano García ise, “20 Eylül, Valensiyalıların en geleneksel gastronomileriyle gurur duydukları bir gün. Her paella yediğinizde, “komboi”, dostluk, aile ve her şeyden önce iyi Valensiya pirinci ve iyi yerel ürünleri paylaşmanızı istiyoruz”.

Leave a Reply

Your email address will not be published.